1張圖片食材明細

　　面粉250咸鴨蛋2個油少許五香粉少許咸香口味其他工藝廿分鐘耗時簡單難度

　　咸鴨蛋手撕千層餅的做法步驟

1咸鴨蛋壓碎，放少許油，五香粉攪拌均勻

2先用開水燙面，攪成絮狀，再用涼水和面，成團后醒40分鐘

3醒好后分成三份

4搟成餅狀抹少許油

5均勻涂抹蛋黃，將餅卷起

6卷螺旋狀

7再搟成餅

8平鍋放油烙至兩面焦黃，拎起一頭，抖幾下就成了美味的千層餅